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Manual dos cortes bovinos: conheça as características de cada
A carne bovina é a mais consumida no Brasil. Apesar de estar no gosto do consumidor, poucos sabem diferenciar os tipos de cortes e seus aspectos particulares. Pensando nisso, a Comesul Beef separou um guia com os tipos de cortes e suas características. Confira: 1 – Pescoço: é um corte constituído de fibras musculares, […]
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Cinco maiores benefícios da carne vermelha
A carne vermelha tem verdadeiros benefícios nutricionais a oferecer para o nosso organismo. Apesar dos inúmeros artigos alarmistas acerca do alto índice de gordura saturada e sódio, a carne vermelha ainda é uma aliada na nutrição. Separamos os cinco principais benefícios da carne vermelha: 1- Proteína: a carne vermelha é uma fonte de proteína […]
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