A ovinocultura no Brasil dá destaque para o Rio Grande do Sul, já que o estado tem grande representatividade no país por ser um dos maiores rebanhos no território nacional. Na região, a raça Texel e Carriedale prevalecem, sendo sendo a mistura delas a mais qualificada para a produção de carne.

Atualmente, a Comesul Beef é o maior abatedouro de ovinos do Brasil, atingindo a média de 4 a 8 mil abates por mês.

O fornecimento de carne ovina se dá através de todos os tipos de cortes de ovelhas e cordeiros, que são corretamente embalados à vácuo em caixas de dez e vinte quilos. Além disso, também há a produção de miudezas ovinas que são armazenadas em caixas de dez e vinte quilos.